Manche Einladungen muss man nicht erst überlegen – man spürt sie einfach. Wie diese hier: das Pop-up-Mittagessen im Gemüsegarten auf dem Marquette Estate in Heemskerk. Schon die Worte „Gemüsegarten“ und „Pop-up“ lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen, bevor man überhaupt da ist.
Am Samstag, dem 22. November, verwandelt sich der historische Gemüsegarten des Marquette Estate in einen charmanten Ort für ein Mittagessen. Gemeinsam mit der Gemüsegesellschaft (Het Groente Genootschap) lädt man Gäste zu einem Nachmittag voller herbstlicher Aromen, Geschichten der Gärtner und Gerichten direkt aus dem Garten ein.
Der Nachmittag beginnt mit einer Führung durch den Gemüsegarten, bei der Sie alles über die saisonale Ernte erfahren. Anschließend genießen Sie im Schloss ein Drei-Gänge-Mittagessen, zubereitet mit frischen Zutaten aus dem Garten.
Die Speisekarte klingt wie eine Ode an den Herbst:
Amuse-Gueule: Pastinakenwaffel mit Parmaschinken und Feigenkompott
Vorspeise: Sellerie-Carpaccio mit süß-sauren Pilzen
Hauptgang: Entenbrust mit gerösteter Karottencreme und Lebkuchenjus
Dessert: Kürbisbrot mit Vanilleeis und warmem Karamell
Kosten: 39,50 € pro Person, inklusive Führung und Mittagessen. Die Touren starten zwischen 11:30 Uhr und 13:00 Uhr, sodass Sie selbst entscheiden können, wann Sie teilnehmen möchten.
Wir lieben es auch, aus unserem Gemüsegarten zu essen. Wir haben zwar keinen hinterm Haus, aber jemand hat seinen in unserem Garten angelegt. Es ist ein gemeinsamer Luxus: Sie haben die harte Arbeit, wir genießen die Aussicht – und ab und zu einen Korb mit frischem Gemüse. Das ist immer ein Genuss.
Vielleicht ist es auch das, was dieses Pop-up-Mittagessen so unterhaltsam macht: das Gefühl, die Liebe eines anderen zum Garten für eine Weile genießen zu können, ohne selbst jäten oder schuften zu müssen.
Setzen Sie sich einfach hin, kosten Sie und genießen Sie, was die Erde zu bieten hat.
Praktische Informationen
📍 Marquette Estate , Marquettelaan 34, 1968 JT Heemskerk
📅 Samstag, 22. November 2025 ⏰ Startzeiten zwischen 11:30 Uhr und 13:00 Uhr
💶 39,50 € pro Person
📩 Reservierungen über chateau@sjeff.nl
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